تنقلات سالم برای کودک: نخود بوداده به جای چیپس
نخود بوداده چیست؟ همهٔ ما میدانیم که بچهها عاشق چیپس سیبزمینی هستند، اما دفعهٔ بعدی که کودکتان برای خوردن چیپس التماس میکند میتوانید این نخودهای بوداده را برایش درست کنید. این میانوعده پر از فیبر و سرشار از پروتئین است. در این مطلب با طرز تهیهٔ نخود بوداده برای کودکان آشنا شوید.
مواد لازم
برای پخت سریعتر بهتر است مقداری نخود را از قبل بپزید و همیشه در فریزر داشته باشید. این مقدار مواد اولیه به اندازهٔ چهار پرس از این غذا درست میکند:
- ۴۲۵ گرم نخود کاملاً پخته
- یک قاشق غذاخوری روغن زیتون
- یک قاشق چایخوری پودر چیلی شیرین
- نصف قاشق چایخوری پودر سیر
- اندازهٔ یک هشتم قاشق چایخوری فلفل سیاه تازه آسیابشده با فلفلساب دستی و نه پودر فلفل
- یک چهارم قاشق چایخوری نمک
طرز تهیه
برای درست کردن نخود بوداده به ترتیب زیر عمل کنید:
- فر را روی دمای ۴۰۰ درجهٔ فارنهایت یا ۲۰۴ درجهٔ سانتیگراد گرم کنید.
- نخودها را همراه تمام ادویهها و روغن زیتون در یک کیسهٔ زیپکیپ بریزید و خوب تکان دهید تا همهٔ نخودها آغشته شود.
- سپس آن را روی سینی فرز بریزید.
- ۲۵ تا ۳۰ دقیقه در فر بپزید تا نخودها سفت شوند و عطر ادویهها خارج شود.
- قبل از خوردن بگذارید کمی سرد شوند.
