مقوی و مغذی‌سازی غذای کودک شیرخوار زیر یک سال
مقوی کردن غذا یعنی موادی را به غذا اضافه کنیم که انرژی آن را بیشتر کند و مغذی کردن غذا یعنی موادی را به غذا اضافه کنیم که پروتئین، ویتامین و املاح آن را بیشتر کند. در این مطلب با مقوی و مغذی‌سازی غذای کودکان زیر یک سال آشنا شوید.
موادی که انرژی غذا را بیشتر می‌کند
روغن‌ها دارای انرژی هستند و افزودن مقدار کمی روغن مایع به غذای کودک به خصوص کودکی که آهسته رشد می‌کند توصیه می‌شود، چون:
- انرژی روغن نسبت به مواد غذایی دیگر بیشتر است و هر گرم روغن حدود ۹ کیلوکالری و هر گرم قند و شکر ۴ کیلوکالری دارد. توجه کنید که توصیه می‌شود روغن مصرفی در غذای کودک از نوع روغن مایع باشد.
- چربی‌ها مثل کره، روغن زیتون، روغن بدون اضافه کردن حجم غذا، انرژی غذا را بیشتر می‌کنند. روی نان یا بیسکویت کودک کمی کره بمالید.
- روغن باعث بهبود طعم و نیز نرم شدن غذا می‌شود و خوردن آن را برای کودک شیرخوار زیر یک سال راحت‌تر می‌کند.
- قند و شکر اگرچه انرژی‌زا هستند ولی مصرف آن برای شیرخوار زیر یک سال توصیه نمی‌شود، چون ذائقهٔ او به طعم شیرین عادت می‌کند و مهم‌تر از آن، زمینه برای بروز مشکلاتی مثل چاقی در بزرگسالی فراهم خواهد شد.
در مورد انواع غذاهای کمکی کودک زیر یک سال بیشتر بدانید.
موادی که علاوه بر انرژی، پروتئین غذا را بیشتر می‌کند
برخی مواد غذایی می‌تواند علاوه بر انرژی لازم، پروتئین غذا را هم بیشتر کند. موارد زیر برای این هدف به شما کمک خواهد کرد:
- کمی گوشت گوسفند یا گوشت مرغ به غذای شیرخوار اضافه شود.
- انواع حبوبات مانند لوبیا، عدس کاملاً پخته‌شده را بعد از ماه هشتم به غذای شیرخوار می‌توان اضافه کرد.
- به غذای شیرخوار تخم‌مرغ اضافه شود. مثلاً زردهٔ تخم‌مرغ کاملاً پخته‌شده را می‌توان توی سوپ یا ماکارونی پس از پختن رنده کرد یا آن را با کمی شیر بادام مخلوط و نرم کنید و به کودکتان بدهید. اما بهتر است تا قبل از یک سالگی از دادن سفیدهٔ تخم‌مرغ به کودکتان خودداری کنید.
مواد غذایی لازم از شش ماهگی کدامند
برخی مواد غذایی می‌تواند ویتامین‌هایی مانند ویتامین A، ویتامین C و املاحی مانند آهن، روی و کلسیم را در برنامهٔ غذایی کودکان شیرخوار افزایش دهد. برخی از این مواد غذایی به شکل زیر است:
- انواع سبزی‌ها مانند جعفری، شوید، گشنیز که دارای ویتامین A و C و آهن هستند به غذای شیرخوار اضافه کنید.
- از انواع سبزی‌های زرد و نارنجی‌رنگ مانند کدو حلوایی و هویج که دارای ویتامین A هستند در غذای شیرخوار استفاده کنید.
- غلات و حبوبات جوانه‌زده دارای انرژی، پروتئین، ویتامین و املاح هستند. برای شروع جوانهٔ گندم، ماش یا عدس را تهیه و پودر کنید و هر بار یک قاشق مرباخوری به غذای کودکتان اضافه کنید.
- از پودر انواع مغزها مانند گردو، بادام و پسته، غیر از بادام‌زمینی می‌توان برای کودکان بزرگ‌تر از ۹ ماه استفاده کرد.
طرز تهیهٔ غذای کودک زیر یک سال را ببینید.
به این موارد هنگام غذا دادن به کودک توجه کنید
وقتی دادن غذای کمکی به کودکتان را شروع کردید، نکاتی است که لازم است به خاطرتان بسپارید. برخی از این نکات تغذیه‌ای کودک در زیر آمده است:
- بعد از سن شروع غذای کمکی، می‌توانید به کودک کمی آب جوشیده و سردشده بدهید.
- قبل از یک سالگی، شکر و نمک را به غذای کودک اضافه نکنید.
- برای جلوگیری از تغییر رنگ دندان‌ها، توصیه می‌شود قطرهٔ آهن را در عقب دهان شیرخوار بچکانید و بعد از مصرف، مقداری آب به او بدهید و دندان‌های کودک را با یک پارچهٔ نرم تمیز پاک کنید.
- هرگز به زور به کودکتان غذا ندهید.
- به ساعت‌های خواب و استراحت کودکان توجه کنید و در این مواقع به کودک غذا ندهید.
- به کودک مبتلا به اسهال یا هر نوع بیماری عفونی دیگر، غذا در دفعات بیشتر و حجم کمتر داده شود.
