غذای کودک: سوپ جو با گوشت
سوپ جو یک غذای مقوی برای تمام سن‌ها در بچه‌هاست و بهتر است کودکتان را به خوردن جو عادت دهید. در این مطلب با طرز تهیهٔ سوپ جو برای کودکان آشنا شوید.
مواد لازم
این سوپ برای کودکان هفت ماهه و بزرگ‌تر مناسب و مواد اولیه برای تهیهٔ این سوپ جو به شکل زیر است:
- گوشت گوسفند، گوساله یا مرغ، اندازهٔ یک تخم‌مرغ و در تکه‌های بسیار کوچک یا ۲ قاشق غذاخوری سرپُر گوشت چرخ‌کرده
- یک قاشق غذاخوری بلغور جو یا جو پرک‌شده
- یک عدد پیاز کوچک
- یک قاشق مرباخوری جعفری خیلی ریزشده
- یک عدد سیب‌زمینی متوسط
- یک عدد هویج متوسط
- یک عدد گوجه‌فرنگی عدد متوسط
- یک قاشق مرباخوری کره
- آب در صورت نیاز
طرز تهیه
برای تهیهٔ این غذا به ترتیب زیر عمل کنید:
- ابتدا گوشت را با پیاز خردشده کمی تفت بدهید یا با حدود ۲ لیوان آب برای گوشت چرخ‌کرده بگذارید بپزد.
- سپس هویج و سیب‌زمینی را کاملاً ریز و همراه بلغور جو یا جو پرک به سوپ اضافه کنید.
- بگذارید نیم ساعت روی شعله بماند و سپس گوجه‌فرنگی رنده‌شده و کره را داخل سوپ بریزید.
- پس از این که چند جوش زد و به قوامی مناسب شبیه مثلاً ماست رسید، از روی شعله بردارید.
- سوپ کودکتان آماده است.
اگر فکر می‌کنید این سوپ بعد از پخت کامل هنوز برای سن کودکتان قوام یا نرمی مناسب را ندارد، می‌توانید آن را کمی در مخلوط‌کن پوره کنید.
