طرز تهیهٔ خوراک مرغ با آلو بخارا برای کودک

طرز تهیهٔ خوراک مرغ با آلو  بخارا برای کودک

آلو بخارا یک مادهٔ غذایی مفید و خوشمزه است که باعث پیشگیری از یبوست در کودکان خواهد شد. ز طرفی بچه‌ها طعم شیرین خوردنی‌ها را دوست دارند و شاید کودک شما هم این طعم شیرین را در غذایش دوست داشته باشد. در این مطلب می‌توانید با دستور پخت خوراک مرغ با آلو بخارا آشنا شوید.

سن مناسب خوردن خوراک مرغ و آلو برای کودک

این دستور پخت برای کودکان هشت تا ۱۰ ماهه طراحی شده است. زمان آماده‌سازی و پخت خوراک مرغ و آلو چیزی در حدود یک ساعت در نظر گرفته شده است.

مواد لازم برای تهیهٔ مرغ و آلو برای کودک

این مقدار مواد اولیه حدود چهار لیوان از این غذا را برای شما آماده خواهد کرد:

  • یک قاشق چای‌خوری روغن کانولا یا زیتون
  • یک عدد پیاز خردشده
  • ۲ قطعه سیر ریزشده
  • ۵ ران مرغ بدون استخوان و بدون پوست؛ حدود نیم کیلو
  • ۲ لیوان آب سیب یا آب
  • ۲۴ عدد آلو بخارا

طرز تهیه مرغ‌و آلو برای کودک

روغن را در یک تابهٔ نچسب گرم کنید. پیاز و سیر را اضافه کنید و آنها را پنج دقیقه روی درجه حرارت متوسط تا بالا تفت بدهید تا رنگشان مات شود. پیازها را به کنار تابه ببرید و بعد مرغ را اضافه کنید. هر طرف تکه‌های مرغ را برای دو تا سه دقیقه سرخ کنید تا رنگ آن کمی تیره شود.

آب سیب یا آب را اضافه کنید. در تابه را ببندید و برای ۱۵ دقیقه یا تا زمانی که مرغ به دمای درونی ۷۴ درجهٔ سانتی‌گراد می‌رسد، در حالت جوش ملایم نگه دارید. سپس مرغ را از تابه بردارید. آب داخل تابه و آلوها را در ظرفی بریزید و تا زمانی که روغن آن جدا می‌شود در یخچال بگذارید. سپس چربی را از مایع جدا کنید.

مرغ را به تکه‌های کوچکی خرد کنید. نصف مرغ و مایع غذا را همراه با مقدار دلخواه پیاز و آلو در یک مخلوط‌‌کن بریزید. در صورت نیاز آب یا آب میوهٔ بیشتری اضافه کنید. همچنین می‌توانید بخشی از این غذا را برای کودکتان پوره کنید و بخش دیگر را بدون پوره شدن برای خودتان و بچه‌های بزرگ‌تر سرو کنید، چون این غذا بسیار خوشمزه‌ است.

مواد مغذی موجود در این غذا

تحلیل مواد مغذی این غذا که در زیر آمده به ازای هر چهار قاشق غذاخوری محاسبه شده است:

  • ۱۰۰ کالری
  • ۸ گرم پروتئین
  • یک گرم فیبر
  • ۴۵ درصد از نیاز روزانهٔ کودک به مس
  • ۴۰ درصد از نیاز روزانهٔ کودک به نیاسین یا ویتامین B۳
  • ۳۵ درصد از نیاز روزانهٔ کودک به ویتامین B۶
  • ۲۵ درصد از نیاز روزانهٔ کودک به روی، سلنیوم و پتاسیم

مقالات مرتبط

گزارش اشکال