غذای کودک: طرز تهیهٔ کاستارد سیبزمینی شیرین
سیبزمینی شیرین یک غذای مقوی برای بچههاست. در این مطلب با طرز تهیهٔ کاستارد سیبزمینی شیرین برای کودک آشنا شوید.
زمان تهیه و سن خوردن این غذا
این دستور پخت برای کودکان هشت تا ۱۰ ماهه تهیه شده و زمان آمادهسازی آن هم حدود ۱۰ دقیقه است.
مواد لازم
با این مقدار مواد اولیه، حدود یک لیوان از این غذا آماده میشود:
- یک سوم لیوان پورهٔ سیبزمینی شیرین
- نصف لیوان آب
- یک زردهٔ تخممرغ
- یک چهارم قاشق چایخوری وانیل
- یکنصف فنجان یا به مقدار دلخواه شیر خشک مخلوطشده با آب
طرز تهیه
برای تهیهٔ این غذا به ترتیب زیر عمل کنید:
- سیبزمینی، زردهٔ تخممرغ و آب را در تابهٔ کوچکی مخلوط کنید.
- آن را روی حرارت متوسط بگذارید و تا زمانی که غلیظ میشود، یعنی حدود ۳ دقیقه به طور مداوم هم بزنید.
- سپس ۳۰ ثانیه بگذارید روی گاز بماند و آن را هم نزنید.
- بعد ظرف را از روی گاز بردارید و وانیل و شیر خشک مخلوطشده با آب را به آن اضافه کنید.
- اگر به نظرتان خیلی خشک است، کمی شیر خشک مخلوط با آب بیشتر به آن اضافه کنید و هم بزنید تا نرمتر شود.
- بگذارید خنک شود و بعد سرو کنید.
برای کودکان نوپای بزرگتر از یک سالی که شیر پاستوریزه را قبلاً خوردهاند، میتوانید به جای شیر خشک و آب از شیر استفاده کنید.
مواد مغذی
تحلیل مواد مغذی موجود در این غذا که در زیر آمده، به ازای هر یک چهارم لیوان محاسبه شده است:
- ۶۲ کالری
- ۲ گرم پروتئین
- ۵۰ درصد از نیاز روزانهٔ کودک به ویتامین A
- ۴۰ درصد از نیاز روزانهٔ کودک به ویتامین B۱۲
- ۳۰ درصد از نیاز روزانهٔ کودک به ریبوفلاوین و ویتامین B۶
- ۲۰ درصد از نیاز روزانه به کلسیم و منگنز
