غذای کودک: کوفته قلقلی توفری

غذای کودک: کوفته قلقلی توفری

کوفته‌ها شکل و طعم‌های مختلفی دارد و بچه‌ها این قلقلی‌های خوش‌طعم را دوست دارند. در این مطلب با کوفته‌های کوچکی که با برنج، سبزیجات، برگه‌های زردآلو و کشمش توی فر درست می‌شود آشنا شوید.

مواد لازم

مواد اولیه برای تهیهٔ این کوفته‌ها برای بچه‌های سه ساله و بزرگ‌تر به شکل زیر است:

  • یک چهارم فنجان برنج پخته
  • ۳ عدد برگۀ زردآلو خیلی ریز خرد‌شده
  • یک عدد هویج پخته و رنده‌‌شده
  • ۲ قاشق مرباخوری گردو پودرشده
  • یک پنجم قاشق مرباخوری کشمش ریز خردشده
  • یک قاشق مرباخوری کنجد
  • مقداری جوانهٔ گندم خیلی ریز‌شده
  • خیلی کم عسل
  • کمی نان خشک و پودرشدهٔ تازه و سالم

طرز تهیه

برای درست کردن این قلقلی‌های مقوی به ترتیب زیر عمل کنید:

  • تمام مواد بالا را یکی‌یکی با هم مخلوط کنید.
  • مواد را هم بزنید تا مخلوطتان کمی سفت شود و اصطلاحاً خودش را بگیرد.
  • مخلوط را دانه‌دانه به صورت گلوله‌های کوچکی درآورید.
  • گلوله‌ها را در پودر نان بغلتانید.
  • فر را روشن کنید تا گرم شود.
  • توی سینی فر را با کمی روغن یا اسپری پخت‌وپز چرب کنید.
  • سپس کوفته‌ها را توی سینی فر بچینید.
  • سینی را به مدت ۵ دقیقه در دمای ۱۷۷ درجهٔ سانتی‌گراد در فر قرار دهید.
با دوستانتان به اشتراک بگذارید

مقالات مرتبط

در حال بارگزاری..