غذای کودک: پورهٔ کدو حلوایی
کدو حلوایی سرشار از آنتی‌اکسیدان‌ها، فیبر و ویتامین‌هاست و این ویژگی‌ها، آن را به یکی از بهترین غذاها برای کودکتان تبدیل کرده است. در این مطلب با دستور تهیهٔ پورهٔ کدو حلوایی برای کودکتان آشنا شوید.
سن خورن این غذا
پختن کدو در فر ساده است و وقتی نرم شد، کندن گوشت کدو از پوست سفت آن راحت است. این روش را می‌توانید برای هر کدوی زمستانی دیگری نیز استفاده کنید. این دستور پخت برای کودکان شش ماهه و بزرگ‌تر در نظر گرفته شده است.
مواد لازم
این مقدار مواد اولیه به اندازه‌ٔ حدود ۲ لیوان، معادل ۵۰۰ میلی‌لیتر از این پوره خواهد بود:
- یک کدو حلوایی کوچک در حدود ۵۰۰ گرم
طرز تهیه
برای تهیهٔ پورهٔ کدو حلوایی بخ ترتیب زیر عمل کنید:
- فر را از قبل روی درجه‌ٔ ۳۷۵ فارنهایت یا ۱۹۰ درجه‌ٔ سانتی‌گراد گرم کنید.
- کدو را از طول آن نصف کنید و با یک قاشق فلزی تخمه‌ها و رشته‌های داخل آن را دربیاورید.
- کدو را از سمتی که برش خورده است روی ظرف مخصوص فر گودی که جای هر دو نیمه‌ٔ کدو را داشته باشد بگذارید.
- نصف لیوان، معادل ۱۲۵ میلی‌لیتر آب به ظرف اضافه کنید.
- آن را تا وقتی کاملاً نرم می‌شود که حدود ۴۵ دقیقه تا یک ساعت طول می‌کشد در فر بگذارید.
- سپس بگذارید به طور کامل سرد شود.
- با استفاده از قاشق، گوشت کدو را جدا کنید و پوست آن را دور بریزد.
- کدو را داخل یک مخلوط‌کن یا غذاساز بریزید و با توجه به سن و توانایی جویدن کودکتان آن را به پوره‌ای کاملاً نرم یا تکه‌دار تبدیل کنید.
- بعد از پخت و در صورت نیاز، کمی آب، شیر مادر یا شیر خشک را برای رقیق کردن به پوره اضافه کنید.
