غذای کودک: سوپ گوشت و سبزیجات
سوپ گوشت و سبزیجات یک غذای ساده و مقوی برای بچههای شیرخوار است. در این مطلب با طرز تهیهٔ سوپ سبزیجات آشنا شوید.
مواد لازم
مواد اولیه برای تهیهٔ این سوپ به شکل زیر است:
- گوشت گوسفند، گوساله یا مرغ: معادل یک تخممرغ و در تکههای بسیار کوچک یا ۲ قاشق غذاخوری سرپُر گوشت چرخکرده
- برنج یا آرد برنج: یک قاشق مرباخوری
- پیاز: یک عدد کوچک
- جعفری خردشده: یک قاشق مرباخوری
- سیبزمینی: یک عدد متوسط
- هویج: یک عدد متوسط
- گوجهفرنگی: یک عدد متوسط
- کره: یک قاشق مرباخوری
طرز تهیه
برای تهیهٔ سوپ گوشت و سبزیجات به ترتیب زیر عمل کنید:
- ابتدا گوشت را با پیاز خردشده کمی تفت بدهید.
- بعد با ۲ لیوان آب برای تکههای گوشت یا آب کمتر برای گوشت به شکل چرخکرده بگذارید بپزد.
- هویج و سیبزمینی را کاملاً ریز و همراه برنج به سوپ اضافه کنید.
- بگذارید نیم ساعت روی شعله بماند و سپس گوجهفرنگی رندهشده و کره را داخل سوپ بریزید.
- پس از این که چند جوش زد و به قوام مناسب مانند ماست رسید، آن را از روی شعله بردارید.
- غذای شما آماده است.