غذای کودک: طرز تهیهٔ پوره‌ٔ بنفش

پورهٔ بنفش چیست و چطور آن را درست می‌کنند؟ اگر کودک شما هم خوردن سبزیجات را دوست ندارد، اطمینان از اینکه چطور او مواد مغذی مورد نیازش را بدون جنجال و دعوا دریافت می‌کند شاید ابتدا نگران‌کننده یا سخت باشد، اما متخصصان تغذیه، راهکارها و غذاهایی را برای بچه‌های متنفر از سبزیجات معرفی کرده‌اند که برخی از آنها را برای شما تهیه کرده‌ایم و در این مطلب با طرز تهیهٔ پورهٔ بنفش برای کودکان که حاوی مواد مغذی سالمی است آشنا شوید.

مواد لازم

این مقدار مواد اولیه یک لیوان پوره درست می‌کند. اگر می‌خواهید پوره‌ٔ بیشتری داشته باشید، مواد اولیه را دو برابر کنید:

• ۳ لیوان برگ بیبی‌اسفناج خام یا یک لیوان اسفناج معمولی خردشده
• یک لیوان و نیم لیوان شاه‌توت
• نصف قاشق چای‌خوری آب‌لیمو
• نصف قاشق غذاخوری آب

طرز تهیه

برای تهیهٔ پورهٔ بنفش به ترتیب زیر عمل کنید:

• اسفناج‌ها را بشویید وسپس آنها را با آب در یک قابلمهٔ متوسط ​​بجوشانید.
• حرارت را کم کنید و بگذارید ۱۰ دقیقه در حالت نیم‌جوش باشد.
• شاه‌توت‌های شسته‌شده را در غذاساز بریزید و اسفناج پخته را به همراه آب‌لیمو و یک قاشق غذاخوری آب پر کنید و بعد پوره کنید تا کاملاً نرم شوند.
• گهگاهی غذاساز را خاموش کنید تا مواد رویی را پایین بدهید.
• در صورت لزوم، از یک قاشق آب دیگر برای نرم شدن پوره استفاده کنید.

این را نیز بدانید که مطالعات می‌گوید قبل از اینکه کودک حاضر به امتحان کردن غذای جدیدی شود، ممکن است به ۱۵ تا ۲۰ بار مواجهه با آن غذا نیاز داشته باشد. قرار گرفتن مکرر، به شکل خنثی و بدون فشار در معرض غذا کلیدی است و زبان‌بازی، نمایش یا اجباری هم لازم نیست وجود داشته باشد.