دستور پخت خوراک مرغ با سبزیجات ریشه‌‌ای برای کودک

کودکان شیرخوار بعد از شش ماهگی دیگر می‌توانند شروع به خوردن غذاهای کمکی کنند. این را نیز بدانید که لازم نیست فقط غذاهای بی‌مزه و بدون طعم به کودکتان بدهید، زیرا او از زمانی که در رحمتان بوده با سلیقه و ذائقهٔ غذایی خانوادهأ شما آشناست. در این مطلب طرز تهیهٔ یک خوراک ساده آموزش داده شده است.

سن مناسب خوردن این غذا

این غذا و دستور پخت برای کودکان هشت تا ۱۰ ماهه تهیه شده و مناسب است. زمان آماده‌سازی و پخت این غذای ساده حدوداً ۲۰ دقیقه خواهد بود.

مواد لازم

این مقدار مواد اولیه در حالت خردشده، یک لیوان و در حالت پوره، نصف لیوان از این غذا را برای کودکتان آماده خواهد کرد:

• یک سوم لیوان هویج خردشده
• یک سوم لیوان زردک خردشده
• ۶۰ گرم مرغ

طرز تهیه

هویج و زردک را در مقدار کمی آب بپزید یا بخارپز کنید. درجه حرارت را کم کنید، مرغ را اضافه کنید و بگذارید حدود دو دقیقه یا تا زمانی که مرغ به دمای ۷۴ درجهٔ سانتی‌گراد می‌رسد، روی شعله بماند. سبزیجات و گوشت مرغ را با استفاده از مایع پخت غذا یعنی همان مایعی که باقی مانده است و در صورت نیاز با مایع اضافی پوره کنید. غذای کودک شما آماده است.

مواد مغذی موجود در این غذا

تحلیل مواد مغذی این غذا که در زیر آمده است، به ازای یک چهارم لیوان سرپر محاسبه شده است:

• ۶۰ درصد از نیاز روزانهٔ کودک به ویتامین B۶
• ۵۰ درصد از نیاز روزانهٔ کودک به نیاسین یا ویتامین B۳
• ۳۰ درصد از نیاز روزانهٔ کودک به روی، فولات و پتاسیم
• ۲۰ درصد از نیاز روزانهٔ کودک به ویتامین B۱۲