دسر کودک: توت‌فرنگی و شاه‌توت با ماست

این پوره‌ٔ خوشمزه‌ با میوه‌های توت‌سان برای تزئین ماست خامه‌ای فوق‌العاده است و روشی وسوسه‌انگیز برای آشنا کردن کودکتان با محصولات لبنی است. در این مطلب با طرز تهیهٔ پوره‌ٔ توت‌فرنگی و شاه‌توت با ماست آشنا شوید.

سن خوردن این دسر

برای شروع از ماست معمولی استفاده کنید، که از ماست یونانی رقیق‌تر است و از ماست‌های حاوی طعم‌دهنده یا شکر افزوده و ماست‌های میوه‌ای هم استفاده نکنید. این دستور پخت برای کودکان ۱۲ ماهه و بزرگ‌تر در نظر گرفته شده است.

مواد لازم

این مقدار مواد اولیه حدود به اندازه‌ٔ سه‌ چهارم لیوان و معادل ۱۸۰ میلی‌لیتر از این پوره خواهد بود:

• یک لیوان یا ۱۲۵ گرم توت‌فرنگی
• یک لیوان یا ۱۲۵ گرم شاه‌توت یا تمشک
• ماست ساده و پرچرب

به جای توت‌فرنگی از بلوبری‌ هم می‌توانید استفاده کنید.

طرز تهیه

برای تهیهٔ این پوره به ترتیب زیر عمل کنید:

• توت‌فرنگی و شاه‌توت‌های تمیز شسته‌شده را در یک مخلوط‌کن یا غذاساز بریزید و به پوره‌ٔ نرمی تبدیل شود.
• آن را از الکی با سوراخ‌های ریز عبور دهید و در یک تابه بریزد.
• تابه را روی حرارت متوسط قرار دهید و به حالت نیم‌جوش برسانید، تا وقتی پوره‌ شروع به غلیظ شدن می‌کند که حدود ۵ دقیقه طول می‌کشد، به پخت ادامه دهید.
• مواد را در یک کاسه بریزید و بگذارید کاملاً ‌سرد شود و در این حین گهگاهی هم بزنید.
• وقتی آماده‌ٔ سرو کردن شد، مقداری ماست را در کاسه‌ٔ کودکتان بریزید و چند قاشق پوره‌ را با آن مخلوط کنید.