غذای کودک: پورهٔ نخود سبز و لوبیا سبز با نعنا

زمان آماده‌سازی و پخت این غذا ۱۲ دقیقه است. در این مطلب با طرز تهیهٔ پورهٔ نخود سبز و لوبیا سبز با نعنا آشنا شوید.

مواد لازم

این مقدار مواد اولیه تقریباً به اندازه‌ٔ یک لیوان از این پوره خواهد بود:

• یک لیوان نخود سبز
• نصف لیوان لوبیا سبز، بدون سر و ته
• یک شاخه نعنای تازه
• آب، به میزان لازم

طرز تهیه

برای تهیهٔ این پوره به ترتیب زیر عمل کنید:

• نخودها، لوبیا و نعنا را درون یک قابلمه بریزید و یک چهارم لیوان آب اضافه کنید.
• آن را روی شعله‌ٔ متوسط بگذارید تا ۳ یا ۴ دقیقه بماند؛ فقط تا وقتی لوبیاها نرم شوند.
• مواد را در یک کاسه بزرگ آب یخ بریزید تا پخت آنها متوقف شود، حتی اگر از روی حرارت برداشته شده باشند، چون سبزیجات معمولاً تا زمانی که گرم هستند فرایند پخت در آنها ادامه می‌یابد. بعد آب آنها را دور بریزید.
• مواد را در یک غذاساز پوره کنید و در صورت لزوم برای رسیدن به قوام مطلوب، آب جوشانده اضافه کنید.