غذای کودک: بلغور جو دوسر با سیب

بلغور جو دوسر غله‌ای مغذی برای کودکتان و پایه‌ای نرم و آب‌دار برای میوه است. در این مطلب با دستور پخت بلغور جو دوسر با سیب آشنا شوید.

سن خوردن این غذا

برای تهیهٔ این غذا بهتر است از همان جوهای پوست‌کنده و نیم‌کوب معمولی استفاده کنید و نه جوهایی که برچسب «پخت سریع» و «فوری» یا «آماده» دارند، زیرا جوهای معمولی حاوی فیبر سالم‌تری هستند. این دستور پخت برای کودکان هشت ماهه و بزرگ‌تر در نظر گرفته شده است.

مواد لازم

این مقدار مواد اولیه حدوداً به اندازه‌ٔ سه‌ چهارم لیوان، معادل۱۸۰ میلی‌لیتر بلغور جو دوسر خواهد بود:

• یک چهارم لیوان، در حدود ۲۰ گرم جو دوسر پوست‌کنده و نیم‌کوب
• یک لیوان یا ۲۵۰ میلی‌لیتر آب
• نصف یک سیب، پوست‌کنده و بدون هسته
• به قدر یک سرانگشت پودر دارچین؛ اختیاری

طرز تهیه

طرز تهیهٔ این بلغور به ترتیب زیر است:

• با استفاده از یک رندهٔ ریز، سیب را داخل تابه رنده کنید.
• تابه را روی حرارت متوسط رو به بالا بگذارید و به جوش برسانید.
• شعله را کم کنید و درحالی‌که مدام هم می‌زنید، تا وقتی غلیظ می‌شود و جوها کاملاً نرم می‌شوند، در حالت نیم‌جوش نگه دارید؛ البته مطابق دستور روی بسته‌بندی جو دوسر.
• با توجه به سن کودکتان و توانایی جویدن او، می‌توانید جو را در یک مخلوط‌کن یا غذاساز پوره کنید تا به قوام مناسب کودکتان برسد.
• برای رقیق‌تر شدن می‌توانید کمی آب به آن اضافه ‌کنید.
• قبل از سرو کردن بگذارید سرد شود.
• بلغور جو دوسر را می‌توانید برای حداکثر سه روز در ظروف نگهداری مواد غذایی در یخچال نگه دارید.