غذای کودک: پورهٔ عدس و سیب‌زمینی

پورهٔ عدس و سیب‌زمینی یک غذای مقوی است که احتمالاً تمام مادرها آن را بلدند. در این مطلب با طرز تهیهٔ پورهٔ عدس و سیب‌زمینی برای کودکان آشنا شوید.

مواد لازم

مواد اولیه برای تهیهٔ این پوره به شکل زیر است:

• ۴ قاشق مرباخوری عدس
• یک سیب‌زمینی متوسط، پوست‌کنده و خردشده به قطعات کوچک
• یک قاشق مرباخوری کرهٔ آب‌شده یا روغن مایع

طرز تهیه

برای تهیهٔ پورهٔ عدس و سیب‌زمینی به ترتیب زیر عمل کنید:

• عدس را با ۳۰۰ میلی‌لیتر آب به مدت ۱۵ دقیقه بپزید.
• سپس سیب‌زمینی را اضافه کنید.
• به مدت ۱۵ دقیقهٔ دیگر هم بگذارید بپزد، تا زمانی که بافت غذا کاملاً نرم شود.
• اگر این زمان کافی نیست باز هم بگذارید تا خوب پخته شود.
• اگر غذا سفت و چسبناک شد، می‌توانید کمی آب به آن اضافه کنید.
• با استفاده از آبکش، آب اضافی غذا را بگیرید و آن را در یک ظرف دیگر نگه دارید.
• غذا را با کمک یک قاشق و با استفاده از آب اضافهٔ غذا و اندکی کره یا روغن مایع به صورت خمیر درآوردید.
• در صورت نیاز برای تنظیم قوام غذا، باز هم آب گرم بیشتری به آن اضافه کنید.