غذای کودک: طرز تهیهٔ کاستارد سیب‌زمینی شیرین

غذای کودک: طرز تهیهٔ کاستارد سیب‌زمینی شیرین

سیب‌زمینی شیرین یک غذای مقوی برای بچه‌هاست. در این مطلب با طرز تهیهٔ کاستارد سیب‌زمینی شیرین برای کودک آشنا شوید.

زمان تهیه و سن خوردن این غذا

این دستور پخت برای کودکان هشت تا ۱۰ ماهه تهیه شده و زمان آماده‌سازی آن هم حدود ۱۰ دقیقه است.

مواد لازم

با این مقدار مواد اولیه، حدود یک لیوان از این غذا آماده می‌شود:

  • یک سوم لیوان پوره‌ٔ سیب‌زمینی شیرین
  • نصف لیوان آب
  • یک زرده‌ٔ تخم‌‌مرغ
  • یک چهارم قاشق چای‌خوری وانیل
  • یکنصف فنجان یا به مقدار دلخواه شیر خشک مخلوط‌شده با آب

طرز تهیه

برای تهیهٔ این غذا به ترتیب زیر عمل کنید:

  • سیب‌زمینی، زردهٔ تخم‌مرغ و آب را در تابهٔ کوچکی مخلوط کنید.
  • آن را روی حرارت متوسط بگذارید و تا زمانی که غلیظ می‌شود، یعنی حدود ۳ دقیقه به طور مداوم هم بزنید.
  • سپس ۳۰ ثانیه‌ بگذارید روی گاز بماند و آن را هم نزنید.
  • بعد ظرف را از روی گاز بردارید و وانیل و شیر خشک مخلوط‌شده با آب را به آن اضافه کنید.
  • اگر به نظرتان خیلی خشک است، کمی شیر خشک مخلوط با آب بیشتر به آن اضافه کنید و هم بزنید تا نرم‌تر شود.
  • بگذارید خنک شود و بعد سرو کنید.

برای کودکان نوپای بزرگ‌تر از یک سالی که شیر پاستوریزه را قبلاً خورده‌اند، می‌توانید به جای شیر خشک و آب از شیر استفاده کنید.

مواد مغذی

تحلیل مواد مغذی موجود در این غذا که در زیر آمده، به ازای هر یک چهارم لیوان محاسبه شده است:

  • ۶۲ کالری
  • ۲ گرم پروتئین
  • ۵۰ درصد از نیاز روزانهٔ کودک به ویتامین A
  • ۴۰ درصد از نیاز روزانهٔ کودک به ویتامین B۱۲
  • ۳۰ درصد از نیاز روزانهٔ کودک به ریبوفلاوین و ویتامین B۶
  • ۲۰ درصد از نیاز روزانه به کلسیم و منگنز

مقالات مرتبط

گزارش اشکال