غذای کودک: پورهٔ عدس و سیب‌زمینی
پورهٔ عدس و سیب‌زمینی یک غذای مقوی است که احتمالاً تمام مادرها آن را بلدند. در این مطلب با طرز تهیهٔ پورهٔ عدس و سیب‌زمینی برای کودکان آشنا شوید.
مواد لازم
مواد اولیه برای تهیهٔ این پوره به شکل زیر است:
- ۴ قاشق مرباخوری عدس
- یک سیب‌زمینی متوسط، پوست‌کنده و خردشده به قطعات کوچک
- یک قاشق مرباخوری کرهٔ آب‌شده یا روغن مایع
طرز تهیه
برای تهیهٔ پورهٔ عدس و سیب‌زمینی به ترتیب زیر عمل کنید:
- عدس را با ۳۰۰ میلی‌لیتر آب به مدت ۱۵ دقیقه بپزید.
- سپس سیب‌زمینی را اضافه کنید.
- به مدت ۱۵ دقیقهٔ دیگر هم بگذارید بپزد، تا زمانی که بافت غذا کاملاً نرم شود.
- اگر این زمان کافی نیست باز هم بگذارید تا خوب پخته شود.
- اگر غذا سفت و چسبناک شد، می‌توانید کمی آب به آن اضافه کنید.
- با استفاده از آبکش، آب اضافی غذا را بگیرید و آن را در یک ظرف دیگر نگه دارید.
- غذا را با کمک یک قاشق و با استفاده از آب اضافهٔ غذا و اندکی کره یا روغن مایع به صورت خمیر درآوردید.
- در صورت نیاز برای تنظیم قوام غذا، باز هم آب گرم بیشتری به آن اضافه کنید.
