غذای کودک: سوپ خامه‌ای هویج و گل کلم

غذای کودک: سوپ خامه‌ای هویج و گل کلم

سوپ خامه‌ای هویج و گل کلم یک غذای جدید برای کودکان است که در این مطلب با طرز تهیهٔ آن آشنا خواهید شد.

در این مقاله مطالعه می‌کنید:

سن خوردن این غذا

زمان آماده‌سازی و پخت این غذا حدود ۴۵ دقیقه و این دستور پخت برای کودکان نوپای ۱۲ تا ۱۸ ماهه در نظر گرفته شده است.

مواد لازم

این مقدار مواد اولیه حدوداً به اندازه‌ٔ چهار لیوان و نیم یا ۹ پرس از این غذا خواهد بود:

  • ۴۵۰ گرم هویج پوست‌کنده، خردشده در قطعات ۵ سانتی‌متری
  • نصف گل کلم در حدود ۳۴۰ گرم، ریزشده
  • ۲ عدد سیب‌زمینی متوسط در حدود ۵۰۰ گرم، پوست‌کنده و مکعبی خردشده
  • یک پر سیر بزرگ، خردشده
  • یک چهارم قاشق چای‌خوری نمک
  • یک و سه ‌چهارم لیوان آب
  • یک و سه ‌چهارم لیوان شیر پرچرب
  • یک قاشق چای‌خوری ترخون
  • نصف قاشق چای‌خوری نمک
  • به قدر یک سر انگشت فلفل

طرز تهیه

طرز تهیهٔ این غذا به ترتیب زیر است:

  • در قابلمه‌ای بزرگ، آب را به جوش بیاورید.
  • یک ‌چهارم قاشق چای‌خوری نمک و هویج‌ها را اضافه کنید و به مدت ۱۵ دقیقه روی حرارت زیاد در حالت نیم‌جوش بپزید.
  • گل کلم و سیب‌زمینی را اضافه کنید. آنها را ۲۰ دقیقه یا تا وقتی نرم شوند بپزید و بعد قابلمه را از روی حرارت بردارید.
  • سبزیجات را به چند قسمت جداگانه تقسیم و هر قسمت را به همراه شیر در مخلوط‌کن پوره کنید، تا کاملاً نرم شوند و مقداری ترخون، نمک و فلفل را به هر قسمت اضافه کنید.
  • آنها را داخل کاسه‌ای بزرگ بریزید و برای پخش شدن یکنواخت ادویه، با قاشق خوب هم بزنید.
  • در صورت تمایل آن را با هویج رنده‌شده و ترخون تازه تزئین کنید.
  • همچنین می‌توانید یک قاشق غذاخوری خامهٔ ترش یا ماست را درون هر کاسه بریزید و هم بزنید.

مواد مغذی

محتوای مواد مغذی موجود در هر نصف لیوان این غذا به شکل زیر است:

  • ۹۳ کالری
  • ۳ گرم پروتئین
  • ۳ گرم فیبر
  • ۲۰۰ درصد از نیاز روزانهٔ کودک به ویتامین A
  • ۱۵۰ درصد از نیاز روزانهٔ کودک به ویتامین C
  • ۶۰ درصد از نیاز روزانهٔ کودک به ویتامین B۶
  • ۳۰ درصد از نیاز روزانهٔ کودک به ویتامین K، منیزیم و منگنز
  • ۲۰ درصد از نیاز روزانهٔ کودک به روی

مقالات مرتبط

گزارش اشکال