غذای کودک: برنح یا بلغور گندم و هویج

غذای کودک: برنح یا بلغور گندم و هویج

بلغور گندم و هویج چیست و چطور درست می‌شود؟ در این مطلب با طرز تهیهٔ بلغور گندم و هویج برای بچه‌ها آشنا شوید.

سن خوردن این غذا

زمان آماده‌سازی و پخت این غذا حدود ۳۵ دقیقه و این دستور پخت برای کودکان نوپای ۱۲ تا ۱۸ ماهه تهیه شده است.

مواد لازم

این مقدار مواد اولیه حدوداً به اندازه‌ٔ ۲ لیوان از این غذا خواهد بود:

  • نصف لیوان هویج خردشده یا سایر سبزیجات شیرین مثل سیب‌زمینی شیرین
  • ۲ قاشق غذاخوری آب
  • نصف لیوان بلغور گندم یا برنج
  • یک قاشق چای‌خوری روغن زیتون
  • ۲ لیوان آب
  • نصف لیوان شیر پرچرب
  • یک پر سیر متوسط، ریزشده؛ اختیاری

طرز تهیه

برای تهیهٔ این غذا به ترنیب زیر عمل کنید:

  • هویج را در یک قابلمهٔ کوچک با آب بپزید یا بخارپز کنید.
  • در قابلمه‌ای متوسط، سیر را به مدت یک دقیقه در روغن تفت دهید.
  • بلغور گندم یا برنج را اضافه کنید و ۲ دقیقه دیگر پخت را ادامه دهید و مدام هم بزنید.
  • در این حین، ۲ لیوان آب را طبق پیمانهٔ اندازه‌گیری‌تان گرم کنید تا جوش بیاید.
  • روی حرارت پایین، نصف لیوان آب را داخل بلغور بریزید.
  • در حالت نیم‌جوش مرتب هم بزنید، تا آب جذب شود.
  • با آب باقی‌مانده همین فرایند را تکرار کنید. هر بار نصف لیوان آب اضافه کنید. این کار حدود ۲۰ تا ۲۵ دقیقه طول می‌کشد.
  • وقتی آب سرد می‌شود باید دوباره آن را در تابه‌ای جداگانه روی گاز قرار دهید تا گرم بماند.
  • نصف لیوان شیر را گرم کنید و داخل بلغور بریزید.
  • هویج‌ها را اضافه کنید.
  • به طور مداوم هم بزنید تا تمام شیر جذب شود.
  • غذای کودک شما آماده است.

مواد مغذی موجود در این غذا

تحلیل مواد مغذی زیر در هر یک چهارم لیوان از این غذاست:

  • ۴۳ کالری
  • ۲ گرم پروتئین
  • ۱۵ درصد از نیاز روزانهٔ کودک به منیزیم و منگنز
با دوستانتان به اشتراک بگذارید

مقالات مرتبط

در حال بارگزاری..