طرز تهیهٔ بلغور مرغ برای کودک
کودک شما هم ممکن است طعم و غذاهای جدید و متنوع را دوست داشته باشد تا اینکه هر روز پوره و حریره و غذاهای تکراری یا بدون طعم بخورد. بلغورها، کوسکوس، جو، ارزن و گندم غذاهای خوب و مناسبی برای کودکان هستند. در این مطلب می‌توانید با طرز تهیهٔ کوسکوس مرغ برای کودکتان آشنا شوید.
سن مناسب خوردن کوسکوس مرغ برای کودک
این دستور پخت برای کودکان ۱۰ تا ۱۲ ماهه طراحی شده است. این مقدار مواد اولیه در حدود سه لیوان از این غذا را برایتان آماده خواهد کرد. زمان آماده‌سازی و پخت غذا نیز تقریباً ۲۰ دقیقه در نظر گرفته شده است.
مواد لازم
مواد لازم برای تهیهٔ کوسکوس مرغ به ترتیب زیر است:
- یک سوم لیوان هویج خردشده
- یک سوم لیوان شلغم یا زردک خردشده
- یک سوم لیوان کدو سبز خردشده
- یک قاشق چای‌خوری روغن زیتون
- دو قطعه سیر
- یک پیازچهٔ خردشده
- یک چهارم لیوان فلفل دلمه‌ای قرمز خردشده
- ۸۵ گرم مرغ تکه‌شده
- کمی فلفل
- یک لیوان آب
- نصف لیوان کوسکوس یا بلغور گندم عربی تهیه‌شده از غلهٔ کامل
طرز تهیه
نحوهٔ پخت و تهیهٔ این غذای مفید برای کودک شما به شکل زیر خواهد بود:
- هویج، زردک یا شلغم و کدو سبز را بخارپز کنید یا آن را در مایکرویو و در ظرفی دربسته برای ۲ تا ۳ دقیقه بپزید تا نرم شود.
- روغن را در یک تابهٔ سایز متوسط گرم کنید و سیر، پیازچه و فلفل دلمه‌ای را به آن اضافه کنید. آنها را یک دقیقه تفت بدهید.
- مرغ را به تابه اضافه کنید و درحالی‌که مکرراً هم می‌زنید بگذارید برای ۲ دقیقه یا تا زمانی کاملاً پخته شود، بماند.
- مقدار کمی فلفل به مرغ اضافه کنید.
- سبزیجات بخارپز، آب و کوسکوس را به تابه اضافه کنید.
- آن را جوش بیاورید و سپس شعله را روی حرارت کم قرار دهید.
- در ظرف را بگذارید و تا وقتی آب جذب می‌شود یعنی حدود ۲ دقیقه بپزید.
- ظرف را از روی شعله بردارید و بگذارید چند دقیقه بماند تا کمی خنک شود.
- غذای کودک شما آماده است.
مواد مغذی
تحلیل مواد مغذی موجود در این غذا که در زیر آمده به ازای هر یک سوم لیوان در نظر گرفته شده است:
- ۵۳ کالری
- ۴ گرم پروتئین
- یک گرم فیبر
- ۲۰ درصد از نیاز روزانهٔ کودک به ویتامین B۳ و ویتامین B۶
- ۱۵ درصد از نیاز روزانهٔ کودک به ویتامین C
