غذای کودک: طرز تهیهٔ گواکامول مخصوص کودک
گواکامول یک دیپ یا نوعی سس است که با آووکادو درست می‌شود. درست کردن این گواکامول که مخصوص کودکان هست، خیلی ساده و تغییر در آن مطابق سلیقه‌ٔ غذایی کودکتان آسان است. در این مطلب با طرز تهیهٔ گواکامول برای کودکان آشنا شوید.
سن خوردن این غذا
این دستور تهیه برای کودکان هشت ماهه و بزرگ‌تر تهیه شده است. وقتی فرزندتان آماده بود، می‌توانید گوجه گیلاسی ریزشده یا خیار ریز پوست‌کنده و بدون دانه‌های درشت را به آووکادوی نرم و له‌شده اضافه کنید. برای رسیدن به طعمی جالب و جدیدتر، بعدها حتی می‌توانید کمی پودر زیره هم به آن اضافه کنید. وقتی کودکتان بزرگ‌تر شد و راحت شروع به خوردن غذاهای مختلفی کرد، این غذا را با تکه‌های نان نرم سرو کنید.
مواد لازم
این مقدار مواد اولیه، حدود نصف لیوان یا ۱۲۵ میلی‌لیتر از این غذا فراهم می‌کند. مواد لازم به شکل زیر است:
- یک آووکادوی کوچک
- یک قاشق چای‌خوری گشنیز تازه و کاملاً ریزشده
- یک قاشق غذاخوری ماست ساده و پرچرب
- یک چهارم لیموترش
طرز تهیه
برای تهیهٔ این غذا به شکل زیر عمل کنید:
- آووکادو را عمودی، یعنی از درازا نصف کنید. پوست و هسته را بگیرید و خرد کنید.
- آن را در یک کاسه بریزید و با استفاده از یک چنگال و با توجه به به سن و توانایی جویدن کودکتان له کنید. برای اینکه پوره برای بچه‌های کوچک‌تر نرم‌تر باشد، آووکادو را در یک مخلوط‌کن یا غذاساز بریزید و تا رسیدن به قوام دلخواه له کنید.
- گشنیز و ماست را اضافه کنید و آب لیمو را روی مخلوطتان بریزد.
- سپس آن را هم بزنید و سرو کنید.
گواکامول را می‌توانید برای حداکثر یک روز در یخچال نگه دارید. ممکن است رنگ آن کمی تغییر کند. برای جلوگیری از تغییر رنگ آووکادو در یخچال، لیمو روی آن بریزید اما بعد از آن دیگر هم نزنید.
